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Nos fournisseurs locaux
Le Wildcat Café est fier de collaborer avec des producteurs et fournisseurs fantastiques de Yellowknife et des environs.
Plantes fourragères, baies, bière artisanale, sirop de bouleau,... Nous sommes très heureux de mettre de délicieux produits locaux et nordiques à nos menus.
Sapsucker Birch Syrup
Fabriqué localement, sur l'Ingraham Trail, à partir de sève de bouleau récoltée à la main, le sirop de bouleau est un excellent substitut au sucre ordinaire.
Très polyvalent, il se prête aussi bien aux plats sucrés que salés !
Vous pouvez visiter leur site Web directement.
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