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Nos fournisseurs locaux
Le Wildcat Café est fier de collaborer avec des producteurs et fournisseurs fantastiques de Yellowknife et des environs.
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Plantes fourragères, baies, bière artisanale, sirop de bouleau,... Nous sommes très heureux de mettre de délicieux produits locaux et nordiques à nos menus.
Sapsucker Birch Syrup
Fabriqué localement, sur l'Ingraham Trail, à partir de sève de bouleau récoltée à la main, le sirop de bouleau est un excellent substitut au sucre ordinaire.
Très polyvalent, il se prête aussi bien aux plats sucrés que salés !
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Vous pouvez visiter leur site Web directement.
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